سلولوز و مشتقات آن

بی تردید سلولوز (همراه با نشاسته) از مهمترین مواد پلیمری طبیعی و مهمترین مواد کربوهیدراتی مورد نیاز حیات زیست شناختی و اجتماعی بشر به شمار می رود. متداول ترین موارد مصرف سلولوز برای بشر، تهیّه منسوجات، پوشاک و کاغذ بوده است. سلولوز، عمدتاً محصولی از فرایند فوتوسنتز گیاهان سبز است که سالیانه افزون بر ۱۰۰۰ – ۱۰۰ میلیارد تن از آن به طور تجدیدپذیر در طبیعت تولید می شود. بنابراین منابع تولید این ماده ارزشمند در کره زمین، پایان ناپذیر است و تا زمانی که این سیاره و امکان حیات در آن باقی باشد، پایان ناپذیر خواهد ماند. رویکرد جهانی به سوی حمایت از
محیط زیست و استفاده از منابع ماده و انرژی تجدیدپذیر به جای منابع پایان پذیر (نفت، گاز، زغال سنگ) بر اهمیت ماده ای چون سلولوز بسیار افزوده است. مجموعه حاضر، بررسی و مروری است مختصر درباره سلولوز، ساختار، خواص، اصلاحات و مشتقات کاربردی آن. از این کتاب میتوان به عنوان یکی از منابع تدریس درس های مرتبط در رشته های شیمی، مهندسی شیمی، پلیمر، نساجی، چوب، کاغذ، کشاورزی و دیگر زمینه های وابسته بهره برداری کرد.